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Küchenchef / Chef de Cuisine bei Hotel Bergland Sölden

Im „casual luxury“ Design Hotel Bergland Sölden ist nichts unmöglich.

Bei uns ist jeder herzlich willkommen und mit großer Leidenschaft verwöhnen wir unsere Gäste in einer Rundum- Servicequalität, die unseren hohen Ansprüchen gerecht wird. In unserem kreativen, kulinarischen Zentrum des Hauses, der *****Küche, vereint das Team die süßen und herzhaften Seiten des Gourmethimmels.

Deine Aufgaben:

Operative und wirtschaftliche Verantwortung für Gourmethalbpension (170 Sitzplätze), Gourmetrestaurant (15 Sitzplätze) alla carte Restaurant (Steakhouse 120 Sitzplätze von Okt. Bis Mai)
Verantwortung für innovatives Speisenangebot.
Fachliche Führung und Weiterentwicklung des 25 köpfigen Teams (Dienstplanerstellung, laufende Schulungen)
Selbständiger Einkauf der Lebensmittel und Speisenkalkulation
Verantwortung für Qualität und Quantität
Laufende Kontrolle der Wareneinsätze.
Große Affinität für regionale Produkte (R200)
Zielorientiertes Arbeiten

Dein Profil:

Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
Internationale Erfahrung
Erfahrung in der Teamführung
perfekte Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
angenehme Umgangsformen und Teamplayer
Ehrlichkeit, Loyalität, Verschwiegenheit
Du magst Herausforderungen

Wir bieten dir...

Wohnen im brandneuen Mitarbeiterhaus mit diversen Möglichkeiten der Unterkunft (von Garconiere bis Wohnung für Familie) mit nur 10min Fusswegentfernung vom Hotel
Täglich Frühstück-, Mittag-, und Abendessen, auch an deinem freien Tag
Möglichkeit zur persönlichen und betrieblichen Weiterentwicklung
Nutzung von Einrichtungen im Hotel, wie Fitnessraum, Sauna und Schwimmbad
Diverse Vergünstigungen auf Sky SPA Produkte, Behandlungen und diversen regionalen Geschäften
Individuelle Arbeitszeiten mit geregelten Dienstplan im Voraus für optimale Freizeitplanung
Ermäßigter Saisonskipass und Ötztal Inside Summer Card
Großes Freizeitangebot Sommer wie Winter

Deine Bezahlung richtet sich nach Qualifikation und Erfahrung.

Benefits für unsere Mitarbeiter

Unterkunft Vergünstigt / Kostenlos

Verpflegung Vergünstigt / Kostenlos

Fitness-, Wellnessbereich

Wäscheservice

Vergünstigungen auf Massagen, Kosmetik, Konsumation, Urlaube

Parkplatz

Mitarbeiterevents

Bonifikation / Prämienmodelle

Weiterbildungsprogramm

Über Hotel Bergland Sölden

Willkommen im Team Bergland,

Im „casual luxury“ 5* Design Hotel Bergland Sölden ist nichts unmöglich. Bei uns ist jeder herzlich willkommen und mit großer Leidenschaft verwöhnen wir unsere Gäste in einer Rundum- Servicequalität, die unseren hohen Ansprüchen gerecht wird - Luxus, aber „casual“.

Unsere Philosophie:

Wir planen so gut wie möglich und erfüllen Wünsche spontan. Wir erhalten unsere Tradition und sind dabei visionär und engagiert. Wertschätzung und respektvoller Umgang ermöglichen es uns Qualität von innen heraus zu bieten. Gelassen aber engagiert, schaffen wir individuelle, außergewöhnliche Erlebnisse, die emotional bewegen.

Eine sehr gute Work/Life Balance sorgt dafür dass du ausreichend Zeit hast die wunderschönen Berge unserer Gegend zu erkunden.

Wir haben es schon länger zu unserer Passion gemacht unsere Arbeit nachhaltiger zu gestalten. Unsere langjährige Partnerschaft mit heimischen Lieferanten, aus nächster Umgebung, ermöglicht es uns, unseren Gästen eine Vielfalt von unverfälschten Lebensmitteln und Produkten anzubieten, nicht zuletzt auch durch unsere eigene Landwirtschaft.

#Verantwortung #Ehrlichkeit #Respekt #Humor - diese Werte zeichnen uns als Team Bergland aus!

Besuche unsere Mitarbeiter auf Instagram @teambergland: https://www.instagram.com/teambergland/

Benefits:

- Du hast die Möglichkeit einerseits dein bereits erworbenes Wissen einzusetzen und andererseits noch viel dazuzulernen

- Unser Hotel hat 10 Monate im Jahr geöffnet - somit auch Planungssicherheit für dich

- Angenehmes Betriebsklima mit flacher Hierarchie - wir sind "per Du"

- Tolle Mitarbeiterunterkünfte die fußläufig erreichbar sind

- Kostenlose Verpflegung 3x täglich auch an freien Tagen

- Ein offenes Ohr für deine Anliegen zu haben ist für uns selbstverständlich

- Regelmäßige Feedback- und Karrierezielgespräche garantieren deine positive Weiterentwicklung

- Ausreichend Freizeit um die Ötztaler Bergwelt zu genießen

- Weitere Benefits wie kostenlose Benutzung des Fitnessraumes und Schwimmbad

- Kostenlose Teilnahme am Wochenprogramm und an Fitnesskursen

- Mitarbeiterrabatte auf Sky SPA Produkte und Behandlungen

- Ein Arbeitsplatz inmitten einer wunderschönen Bergkulisse die ein reichhaltiges Sportangebot bietet

- Ermäßigter Saisonskipass und Ötztal Inside Summer Card

- Ermäßigung bei allen teilnehmenden Leading-Spa-Resorts weltweit

- Ermäßigung bei der Europäischen Reiseversicherung

Wir freuen uns auf Deiner Bewerbung :-)

Dein Team Bergland

Mehr zum Unternehmen Hotel Bergland Sölden

Jobdetails

Dienstort:	Dorfstraße 114, 6450 Sölden, Österreich
Anstellung:	Saison - oder Jahresstelle
Dienstbeginn:	ab sofort
Bezahlung:	Gemäß Kollektivvertrag mit der Bereitschaft zur Überzahlung
Geschlecht:	M/W/D