Küchenchef (m/w/d) mit Kreativität & Geschmack

Für eine genussvolle Zukunft im Restaurant Zagl, sind wir noch auf der Suche nach einem Küchenchef/einer Küchenchefin  (m/w/d) der/ die gerne mit und für Menschen arbeitet.
 

Du willst neue Wege gehen, tobst dich gerne kulinarisch aus und bist für deine Küchencrew die Bezugs- und Führungsperson, weil du Koch/ Köchin mit Herz & aus Leidenschaft bist.
 

WUNDERBAR ?
 

Dürfen wir dich kennenlernen? 
 

In unserem familiengeführten Hotelbetrieb sind wir vor allem darauf bedacht, dass dir neben leistungsgerechter Entlohnung auch genügend Auszeit für Familie, Freunde und Hobbies zur Verfügung steht.
 

Aufgaben die dir Freude machen: 
 

•  Die Verantwortung über die Warenwirtschaft sowie die Einteilung und Leitung der Küchencrew.  Mit dir gemeinsam wollen wir es schaffen, die Arbeitszeiten in der Küche, für alle MitarbeiterInnen, so angenehm wie möglich zu gestalten, mit einer  5 oder auf Wunsch auch 6 Tagewoche. 
• Du legst Wert darauf, dass die Hygienevorschriften HACCP bei der Reinigung und Pflege der Geräte, Räumlichkeiten und Lager im Küchenbereich, umgesetzt werden.  
• Bei der Gestaltung des Speisenangebots im Restaurant Zagl und für unser Gourmet im Chalet Konzept, lassen wir dir viel Platz für Kreativität, solange dein Fokus auf regionale und hochwertige Produkte liegt und du die Kalkulation im Blick hast.  
• Du bist bemüht um einen reibungslosen Ablauf und einen wertschätzenden Austausch mit den KollegInnen.  

Was wir uns von dir wünschen:
 

Als Küchenchef*in (m/w/d) setzen wir eine mehrjährige Berufserfahrung, Organisationstalent und Belastbarkeit voraus. Wichtig ist uns ein sonniges Gemüt, auch wenn es einmal stürmisch wird. 

•  Erfolgreich abgelegte Kochlehre oder Abschluss einer Hotelfachschule 
• Berufserfahrung in qualitativ hochwertigen Restaurant- oder Hotelbetrieben und als Führungskraft 
• Exzellente Fachkenntnisse 
• Interesse an der gesamten Küchenlinie 
• Fachwissen über gesunde Ernährung, vegetarische und vegane Gerichte 
• Hohes Qualitätsbewusstsein für Bio-Produkte und deren Verarbeitung 
• Sprachkenntnisse: Deutsch, Englisch 
• Belastbarkeit 
• Interesse an Weiterbildungsbildungsmöglichkeiten 
• Gäste- und serviceorientiertes Denken 
• Kommunikativ, kreativ und offen für Neues 

Unser Versprechen an dich:

• Vollzeitbeschäftigung (ab 45 Stundenwoche) bei einer 5-Tagewoche in Ganzjahresstelle mit 14 Monatsgehälter
• Überdurchschnittliche Bezahlung (abhängig von Berufserfahrung und Qualifikation). 
• Mindestbruttolohn von  3.300,- € auf Basis einer 45 Stundenwoche.
  Bei Bedarf können wir auch eine Unterkunft in Kaprun zur Verfügung
  stellen.
• Weiters bieten wir Dienstkleidung (welche bei Bedarf gewaschen wird), Verpflegung und Unterstützung bei Wohnungssuche bzw Dienstwohnung). Prämienzahlung je nach Position und
  Dauer der Betriebszugehörigkeit. 
• Im Zaglgut Team, pflegen wir einen respektvollen, wertschätzenden und ehrlichen Umgang. 

Für weitere Fragen und bei Interesse, die Geschichte vom Bergdorf Hotel Zaglgut mitzugestalten melde dich gerne jederzeit bei uns unter +43 6547 70 200 oder per mail: direktion@zaglgut.at
 

Wir freuen uns von dir zu hören!