Küchenchef (m/w/d) im Süden Münchens

Für unseren Kunden suchen wir ab sofort einen Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit. Bei dem zukünftigen Arbeitsplatz handelt es sich um ein modernes Businesshotel mit Wellness- und Veranstaltungsbereich. Sie werden direkt bei dem Arbeitgeber eingestellt/keine Zeitarbeit.

• Selbstständiges Handeln, Leiten und Führen der Abteilung und einer Fremdfirma im Küchenbereich
• Verantwortlich für den ordnungsgemäßen Ablauf aller in der Küche anfallenden Arbeiten und aktive Mitarbeit in den Schichten
• Verantwortlich für die Hygiene und Sauberkeit im gesamten Küchenbereich und Lagerräumen unter Berücksichtigung der HACCP Vorschriften
• Verantwortung für Warenbestellungen, Qualitätskontrollen, Inventuren und Monatsabschlüssen
• Erstellung und Kalkulation der Speisekarte und Konzeptentwicklung (z.B. Tagungspauschalen, Catering etc.)
• Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung, führen von Mitarbeitergesprächen, jährlichen Reflexionsgesprächen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und bereits Berufserfahrung als Küchenchef oder auch Souschef
• Flexibilität und Hands-On Mentalität und übernimmst gerne Verantwortung
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Führungspersönlichkeit mit Teamplayer-Qualitäten, Ausbildereignung von Vorteil
• Offenheit und Kommunikationsstärke, gute Deutschkenntnisse

• Unbefristeter Arbeitsvertrag, übertarifliche Bezahlung mit weiteren Benefits wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Regelmäßige Trainings, fundierte Weiterbildungsmöglichkeiten und Feedbackgespräche
• 30 Tage Urlaub, 39 Stunden Arbeitswoche – kein Teildienst, Mitarbeiterveranstaltungen, Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt
• Flache Hierarchien und eine vertrauensvolle, offene Arbeitsatmosphäre
• Auf Wunsch Personalunterkunft in der Probezeit und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant

• Bewerben Sie sich bitte direkt online, indem Sie auf den Jetzt-auf-diese Stelle-bewerben-Button klicken.
• Nutzen Sie bei Fragen vorab die Kontaktdaten Ihres Ansprechpartners.
• Wir vereinbaren einen Telefontermin für ein kurzes Interview.

Wir sichern Ihnen natürlich höchste Vertraulichkeit Ihrer Bewerbung zu. 

• Wir werden nur mit Ihrer Zustimmung den mögliche Arbeitgeber kontaktieren.
• Telefoninterviews gerne auch nach Feierabend oder am Wochenende.