Küchenchef

Einleitung

Für die Neueröffnung eines Restaurants mit deutsch/österreichischer Küche und einer großen Operativen in der Domstadt Köln suchen wir einen Küchenchef (m/w/d).

Ihre Benefits:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Attraktives Gehaltspaket
• Kreative Freiräume
• Top moderne und neue Küche

Ihre Aufgaben:

• Ganzheitliche Führung der Küchenbrigade
• Etablierung des neuen Restaurants am Markt
• Leitung, Entwicklung und Beurteilung des Küchenteams
• Menüschreibung und Kalkulation
• Warenwirtschaft, Einkauf und Inventur
• Stetige Weiterentwicklung des frischen und modernen Küchenangebots
• Implementierung, Kontrolle und Optimierung der SOP’s
• Aktive Unterstützung im operativen Tagesgeschäft
• Erster Ansprechpartner für Gäste und Mitarbeiter

Ihre Qualifikationen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen
• Erfahrung in der deutschen/österreichischen Küche
• Erfahrung im (Re-)Opening
• Erfahrung mit größeren Kapazitäten
• Ausgeprägte Hands-on Mentalität
• Freundliches, offenes und gepflegtes Auftreten
• Durchsetzungsvermögen und Organisationstalent
• Freude am Umgang mit Gästen

Sie sind interessiert? 

Sollten Sie bereits mit uns in Kontakt stehen, wenden Sie sich bitte direkt an Frau Lena Husemann oder senden Sie uns gerne eine E-Mail mit dem Betreff LH55717.