Küchenchef / 3* Boutique Hotel / Gault Millau

Lust auf was Neues?

Sie haben viel Kreativität und grosse Leidenschaft für die gehobene Küche? Sie sind Küchenchef oder Sous Chef (m/w) in einem gehobenen Restaurant und möchten sich selbst einen Namen erkochen?

Ihre Benefits

• Modernes 3* Boutique Hotel mit gehobenem Restaurant
• Expandierendes Unternehmen mit grossen Ambitionen
• Arbeitsplatz in einer abwechslungsreichen Ferienregion
• Junges, dynamisches und motiviertes Team
• Vorhandene Personalunterkünfte
• Weiterentwicklungsmöglichkeiten und Raum für eigene Ideen
• Unbefristete Vollzeitstelle 

Ihr Aufgabengebiet

• Operative und administrative Leitung des Tagesgeschäft in der Küche, sowie im Stewarding Bereich
• Menü- und Speisekarten ausarbeiten
• Waren- und Menükalkulation, Einhaltung des Warenbudgets
• Aktive Mitarbeit am Herd
• Sieben Mitarbeitende (inklusive Auszubildenden) schulen und führen
• Wareneinkauf & Inventuren, sowie Aufbau und Pflege der Lieferantenbeziehungen

Ihre Qualifikationen

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef oder Chef de Cuisine in einem ähnlichen Umfeld
• Kreative und offene Persönlichkeit
• Verantwortungsbewusste & flexible Persönlichkeit
• Vorbildfunktion, Motivator & Teamplayer
• Kenntnisse im administrativen Tätigkeitsfeld 

Sie sind interessiert? 

Sollten Sie schon mit Konen & Lorenzen in Kontakt stehen, schreiben Sie uns gerne direkt eine E-Mail mit Angabe der Referenz CB55671.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!