Junior Sommelier (m/d/w)

Sommelier / Commis Sommelier bei The Chedi Andermatt

Einleitung

In unserem sympathischen und jungem F&B Team Team suchen wir ab sofort eine engagierte und wissbegierige Persönlichkeit.

In dieser spannenden Position arbeiten Sie Hand in Hand mit unserem Head Sommelier. Sie betreuen ein Weinsortiment mit über 6'000 Positionen aus der Alten und Neuen Welt. Dank Ihrem oenologischen Fachwissen beraten und betreuen Sie unsere anspruchsvollen Gäste optimal. Ebenfalls wichtig für diese Aufgabe ist eine Begeisterungsfähigkeit für Zigarren und Digestifs.

Ihre Tätigkeiten

Weinberatung und Weinservice der Gäste im ganzen Hotel
Zigarren- und Spirituosenberatung und -Service in The Wine & Cigar Library
Weinkeller- und Weinkartenpflege
Mithilfe des Brunch-, Mittag- und Abenservice in allen F&B Outlets
Kontrolle des Mise en place der Weine in allen F&B Outlets
Mithilfe bei der monatlichen Weininventur
Unterstützung des Head Sommelier bei administrativen Tätigkeiten
Sicherstellung der Sauberkeit (HACCP’S)
Schulungen von Wein, Zigarren vorbereiten und durchführen
Einhaltung der hotelspezifischen Standards und des Qualitätsmanagements
Wöchentliches Training der MA (Wein, Spirituosen, Käse & Verkauf)

Ihr Profil

Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Wein-, Spirituosen- und Getränkekenntnisse
Gute Lebensmittelkenntnisse
Berufserfahrung in 5 Sterne Hotellerie oder gehobener Gastronomie
Vorkenntnisse mit Microsoft Office und Computer
Organisiert und mit Durchsetzungsvermögen
Aufgestellte und eigene Persönlichkeit
Freundlich, teamfähig und zuvorkommend
Verkaufstalent

Benefits für unsere Mitarbeiter

Unterkunft Vergünstigt / Kostenlos

Verpflegung Vergünstigt / Kostenlos

Fitness-, Wellnessbereich

Vergünstigungen auf Massagen, Kosmetik, Konsumation, Urlaube

Ski/Bergbahntickets

Mitarbeiterevents

Weiterbildungsprogramm

Über The Chedi Andermatt

ALPIN,ASIATISCH, ANDERS

Entdecken Sie das wohl faszinierendste Hotel in den Schweizer Bergen, das seit Jahren zu den begehrtesten Luxusunterkünften der Welt gehört. Das The Chedi Andermatt ist ein architektonisches Meisterwerk im Herzen der Alpen. Es vereint alpinen Chic mit asiatisch inspiriertem Design und klassischem europäischem Komfort. Erleben Sie unvergessliche Momente in diesem

aussergewöhnlichen 5-Sterne-Hotel.

Auf 1'447 m ü. M. erwarten Sie 123 elegante, grosszügige Zimmer und Suiten, fünf ausgezeichnete Restaurants und Bars, ein topmoderner Health Club, ein einzigartiger Wine Cellar und ein Wellnessbereich mit umfassendem Service und allem, was das Spa-Herz begehrt.

Freuen Sie sich zujeder Jahreszeit auf spektakuläre Abenteuer in der Andermatter Bergwelt – ob Skifahren auf Weltklassepisten, Biken, Wandern oder Golfen, fast alles ist möglich. Kein Wunder, dass The Chedi Andermatt 2022 vom Forbes Travel Guide erneut mit der Spitzenplatzierung ausgezeichnet wurde und zu den besten Hotels in Europa zählt.

The Restaurant – ausgezeichnet mit 14 GaultMillau-Punkten- – ist bekannt für seine exzellente Küche und sein einzigartiges Ambiente. Der opulente Raum mit imposanten Kronleuchtern und mehreren Panoramafenstern verfügt über vier offene Atelierküchen. Die Gerichte werden direkt vor Ihren Augen zubereitet und Sie geniessen die Kulinarik hautnah. Das Menü ist geprägt von asiatischen und europäischen Einflüssen und bietet eine verlockende Auswahl an beliebten Klassikern und kreativen Kreationen. Ein besonderes Highlight für Käseliebhaber ist der fünf Meter hohe verglaste Cheese Cellar, in dem die Gäste mehr als 40 verschiedene regionale und nationale Delikatessen kosten können.

Umgeben von der natürlichen Schönheit der Schweizer Alpen vereinen wir im The Chedi Andermatt hiesige Traditionen von Gastlichkeit mit asiatischer Anmut und kombinieren optisch authentischen alpinen Chic perfekt mit asiatischen Stilelementen. Gemeinsam mit allen unseren Mitarbeitenden beweisen wir jeden Tag höchstes Qualitäts-Bewusstsein und bieten unseren Gästen stets feinsten personalisierten Service und ausgezeichneten Komfort. Wer zu uns ins The Chedi Andermatt kommt, findet in unserem Wellnesshotel luxuriöse Ruhe und Entspannung, erlebt unvergleichliche kulinarische Genussmomente ebenso wie aktive begeisternde Erlebnisse und fühlt unseren exzellenten individuell ausgerichteten Service in all unserem Tun.

Mehr zum Unternehmen The Chedi Andermatt

Jobdetails

Dienstort:	Gotthardstrasse 4, 6490 Andermatt, Schweiz
Anstellung:	Vollzeit/Festanstellung
Dienstbeginn:	ab sofort
Bezahlung:	Gemäß Kollektivvertrag mit der Bereitschaft zur Überzahlung
Geschlecht:	M/W/D