Complex Executive Chef

Einleitung

Für einen modernen Hotelkomplex mit einem großen Tagungs- und Eventbereich im Raum München suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Complex Executive Chef (m/w/d).

Ihre Benefits:

• Attraktives Gehaltspaket
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Modernes Arbeitsumfeld
• Kreativen Freiraum

Ihre Aufgaben:

• Ganzheitliche Führung der Küchenbrigade zzgl. Leihköche
• Weiterentwicklung des kulinarischen Angebotes
• Planung und Unterstützung von Veranstaltungen und Events
• Beobachtung des Marktes und Verfolgung von Trends
• Aktive Unterstützung im operativen Tagesgeschäft
• Durchführung von internen Audits mit anschließender Bewertung und Feedback
• Erstellung und Überwachung von Budgets und Forecasts
• Einhaltung der HACCP- und Qualitätsstandards

Ihre Qualifikationen:

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen mit großen Operativen
• Mehrjährige Berufserfahrung im Tagungs- und Eventbereich
• Gut im Umgang mit EDV-Systemen 
• "hands-on" Menatlität 
• Eigeninitiative, Offenheit und Kreativität

Sie sind interessiert?

Sollten Sie bereits mit uns in Kontakt stehen, wenden Sie sich bitte direkt an Frau Lena Husemann oder senden Sie uns gerne eine E-Mail mit dem Betreff LH55602.