Chef de Partie (w/m/d)
Chef de Partie bei The Chedi Andermatt
Einleitung
In unserem internationalen, jungen Küchen Team suchen wir einen motivierten und engagierte Persönlichkeit.
In dieser abwechslungsreichen und spannden Funktion unterstützen Sie den Executive Chef und sind Teil unseres jungen und motivierten Küchenteams. Wir bieten Ihnen ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld sowie die Chance, die atemberaubende Entwicklung von Andermatt hautnah mitzuerleben.
Ihre Tätigkeiten
- Annehmen der täglich gelieferten Lebensmittel unter Einhaltung der internen Richtlinien
- Führen einer eigenen Station sowie Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte
- Enge Zusammenarbeit mit den Demi Chef de Partie, Commis de Cuisine und Trainees sowie Unterstützen der Teams in allen Stationen
- Organisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes während des Service
- Mise en Place-Arbeiten
- Kostenbewusster und sorgsamer Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln / Materialien
- Einhaltung der Sauberkeit, Sicherheits- und Hygienerechtlinien (HACCP)
Ihr Profil
abgeschlossene Koch-Ausbildung sowie Erfahrungen in der Luxushotellerie
- Flexibilität und Leidenschaft fürs Kochen
- ausgeprägtes Qualitätsdenken, Teamwork und Organisationstalent
- Ausstrahlung von Kompetenz, Herzlichkeit und Dynamik
- Einwandfreie Deutsch- und Englischkenntnisse
- professionelles Auftreten gegenüber Gästen
Benefits für unsere Mitarbeiter
Unterkunft Vergünstigt / Kostenlos
Verpflegung Vergünstigt / Kostenlos
Fitness-, Wellnessbereich
Vergünstigungen auf Massagen, Kosmetik, Konsumation, Urlaube
Ski/Bergbahntickets
Mitarbeiterevents
Weiterbildungsprogramm
Über The Chedi Andermatt
Mehr zum Unternehmen The Chedi AndermattJobdetails
| Dienstort: | Gotthardstrasse 4, 6490 Andermatt, Schweiz |
| Anstellung: | Vollzeit/Festanstellung |
| Dienstbeginn: | ab sofort |
| Bezahlung: | Gemäß Kollektivvertrag mit der Bereitschaft zur Überzahlung |
| Geschlecht: | M/W/D |
The Chedi Andermatt
Fine Dining RestaurantCasual RestaurantLuxury Hotel
Bellevue Hotel & Appartemtent Management AG
Director of Human Resources
Herr Markus Steiner
Gotthardstrasse 4
6490 Andermatt, Schweiz
www.thechediandermatt.comMitgliedschaften
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