Chef de Partie /Jungkoch mit übertariflicher Bezahlung

Wir sind ein kleines – nun in dritter Generation – familiengeführtes Hotel direkt am Bodenseeufer in Nonnenhorn mit eigenem Seezugang. Unsere Gäste liegen uns sehr am Herzen und können sowohl ein umfangreiches Frühstücksbüffet, hausgebackene Kuchen und Torten mit einer Tasse Kaffee auf der Sonnenterrasse genießen, als auch abends aus unserer kleinen Speisekarte wählen. Unserem Küchenchef Valentin Knörle liegt es jeden Tag daran, mit viel Leidenschaft, ehrliche und straighte Küche zusammen mit seinem Team auf den Teller zu zaubern. Dabei orientieren wir uns vor allem ganz nah an dem, was die heimische Natur zu bieten hat und nutze gerne das Potential unseres Kräutergartens. Wir verarbeiten ausschließlich Fische vom Bodensee von unseren Fischern, das Fleisch kommt aus dem
benachbarten Vorarlberg und unser Obst und Gemüse wird rund um den See angebaut. 

Wir bieten auch ein täglich wechselndes 4-Gang-Menü an, das, neben der Abwechslung für unsere Gäste, für uns die Möglichkeit schafft, auch mal neue Gerichte und Techniken auszuprobieren. Dabei sind Ideen und Inspirationen von jedem stets willkommen und werden meist sofort einbezogen. In unserem kleinen Team legen wir Wert auf eine flache Hierarchie, in der man sich auf Augenhöhe, aber mit Respekt begegnet und gerne bereit ist, dem anderen mit seinen Erfahrungen zur Seite zu stehen. 

Was wir suchen: 

• einen Chef de Partie (m/w/d) - Jungkoch

Was wir dir bieten: 

• eine 5-Tage-Woche mit festen freien Tagen am Dienstag und Mittwoch
• kein Teildienst
• volle Transparenz über deine Stunden durch moderne Zeiterfassung
• geregelte Pausen (Kaffee und warmes Mitarbeiteressen am Abend)
• bei Bedarf eine Mitarbeiterunterkunft
• ein nettes, professionelles Team mit kurzen Entscheidungswegen und viel Freude an der Arbeit
• einen tollen Arbeitsort direkt am Bodenseeufer
• eine übertarifliche Bezahlung  

- eine komplett neu gebaute Küche sowie Restaurant (2021/22)

Du hast eine abgeschlossene Kochausbildung, bist verantwortungsbewusst, motiviert und engagiert und liebst deinen Beruf? Du fühlst dich angesprochen und möchtest mit uns durchstarten? Dann bewerbe dich bei uns!!  

Das kannst du entweder über den Rolling Pin machen oder direkt an: 

valentinknoerle@hausamsee-nonnenhorn.de

Wir freuen uns auf dich!